|
Статьи по СВЧ печам |
|
|
|
Как выбрать микроволновую печь |
|
|
|
На сегодняшний день микроволновые печи можно встретить практически в каждом доме - такая популярность этих устройств совершенно не удивительна, ведь наравне с рядом преимуществ, связанных с быстротой приготовления, разморозки и компактности, СВЧ позволяют сохранять минеральные вещества и витамины. Да и просто, создают дополнительный комфорт, не наполняя кухню жаром и духотой.
Какой выбирать размер печи?
Как правило, микроволновые печи устанавливают на кухне, соответственно выбирать размер самого устройства следует с учетом указанного помещения, чтобы впоследствии не уменьшать в случае чего и без того небольшое пространство.
Если же у вас на кухне размещена встраиваемая мебель, то на этот случай существуют и встраиваемые СВЧ печи, которые довольно гармонично вписываются в общий интерьер.
В то же время, стоит обращать внимание и на сам объем внедрений камеры самой печи, так как от этого зависит то, сколько одновременно можно загрузить продуктов и сколько людей накормить. Так, например, если пользуются микроволновкой 1 или 2 человека, то вполне хватит печи с объемом 13-19 литров, если же ваша семья состоит более чем из 2-х человек или вы весьма гостеприимны, то стоит присматриваться к устройствам с объемом от 23 литров. Если у вас большая семья или печь покупается для обслуживания больших вечеринок, лучше отдать предпочтение СВЧ объемом от 38 литров.
Какой должна быть мощность?
В зависимости от того, какой будет обладать мощностью микроволновая печь, будет зависеть время приготовления и разогрева продуктов. Тем не менее, наравне с ростом мощности и скоростью разогрева, возрастает и уровень энергопотребления. Соответственно, перед покупкой СВЧ следует поинтересоваться, какую предельную нагрузку может выдержать ваша электросеть.
Какой лучше выбрать тип управления?
На данный момент при производстве СВЧ наиболее распространены следующие типы управления:
- механическое - наименее сложный тип управления, принцип работы которого основан на задании параметров разогрева или приготовления посредством двух или трех рукояток. Достоинством этого варианта является простота и надежность, к недостаткам же можно отнести отсутствие возможности задать точные параметры (это может быть особенно актуально, если готовится особое блюдо, для которого критичными могут быть пару лишних секунд).
- кнопочное - данный тип управления имеет меньшую надежность, чем механическое, но все же большую, чем сенсорное. Достоинства данного типа управления отражаются в наличии электронного табло, где отображаются параметры выбираемой программы приготовления и внешнего эстетического вида, за счет возможности придания кнопкам различной формы.
- сенсорное - в принципе то же, что и кнопочное, но в отличие от предыдущего варианта, при сенсорном управлении кнопки не выступают явным образом на панели управления, а имеют лишь очертания области нажатия. К достоинствам данного типа управления относится возможность задания сложных и точных программ приготовления за счет того, что отсутствуют выступающие кнопки, не собирается грязь. К недостаткам можно отнести не всегда удобное нажатие подобных кнопок и довольно сильную чувствительность к скачкам напряжения, что может повлечь за собой выход из строя сенсорных элементов.
В то же время, стоит отметить, что на сегодняшний день в ассортименте практически всех производителей 60-70% занимают СВЧ с сенсорным управлением.
Какие бывают режимы работы и функции СВЧ печей?
Диалоговый режим. При активации данного режима на информационном табло печи начинают выводиться подсказки пользователю для выполнения тех или иных действий с целью получения разогретого или приготовленного до определенного уровня продукта.
Аuto-weight. При наличии в СВЧ печи датчиков веса при загрузке продуктов и выборе типа продукта, устройство может автоматически запустить одну из предустановленных программ для приготовления необходимого блюда, выбрав самостоятельно для этого уровень мощности и время работы.
Многоуровневая решетка. Дополнительная возможность, позволяющая разогревать несколько блюд одновременно.
Несколько решеток для гриля.
Функция "КРИПС" - с рядом микроволновых печей поставляется в комплекте специальная емкость, которая может нагреваться до 200 градусов и выполнять роль сковородки.
"Двойное излучение" - при реализации данной возможности в микроволновой печи устанавливается два источника излучения, призванных обеспечить равномерное приготовление или разогрев загруженных продуктов.
В самых современных СВЧ реализуется возможность подключения к Интернету , что дает возможность наряду с загрузкой нового ПО также получать информацию о новых рецептах и калорийности того или иного продукта.
Одним из наиболее интересных современных решений является устройство, совмещающее в себе микроволновую печь и вытяжку . Подобная техника в дальнейшем монтируется непосредственно над варочной поверхностью обычной плиты и может осуществлять процесс вытяжки как во время работы СВЧ, так и во время простоя.
Если же вы любите тосты, то на данный момент появились модели микроволновых печей, имеющие функции тостера.
Что дают микроволны, гриль и конвекция?
Сегодня в СВЧ печах распространены три наиболее популярных возможности тепловой обработки для приготовления продуктов. Так, в СВЧ используется микроволновое излучение, гриль и конвекция.
При выборе микроволновой печи в основном для задач разогрева уже готовых блюд или размораживания каких-либо продуктов, вполне подойдут наиболее простые и бюджетные модели. Соответственно, если вы и решите что-то приготовить в СВЧ подобного типа, у вас все равно будет такая возможность, так как все микроволновки при использовании микроволнового излучения греют одинаково.
В случае, если ваши финансовые возможности не ограничиваются самым бюджетным вариантом, как минимум будет полезно обратить внимание на ряд дополнительных функций, позволяющих придать продуктам более аппетитный вид. Например, СВЧ оснащенные грилем, позволяют получать румяную корочку при приготовлении мясных продуктов, а для любителей горячих бутербродов и тостов, такая функция вообще окажется незаменимой.
Стоит отметить, что сейчас в СВЧ используется два вида грилей - теновые и кварцевые.
Модели микроволновых печей, оснащенные теновым грилем , могут обладать одним или двумя такими элементами. Как правило, в случае присутствия одного тена, он может быть размещен сверху сбоку или снизу, если же в микроволновой печи устанавливается две спирали, то они, опять таки, могут занимать две любых плоскости. В зависимости от модели, тены могут изменять угол наклона для более равномерного приготовления продуктов, что является преимуществом данного типа гриля.
Если же в СВЧ применяется кварцевый гриль , это позволяет обеспечить более экономичную работу в отношении потребления электроэнергии устройству. Также, кварцевый гриль гораздо быстрее разогревается и в процессе работы создает на продуктах более нежную корочку. В то же время, кварцевые элементы устанавливаются в СВЧ печах только стационарно и на верхней стенке камеры, вследствие чего возможно неравномерное создание корочки.
Для любителей домашней кухни производители СВЧ печей предлагают комбинированное устройство (конвекционные микроволновые печи) , обладающее пятью вариантами приготовления блюд:
микроволновое излучение;
микроволновое излучение плюс конвекция;
гриль
гриль плюс микроволновое излучение;
гриль плюс конвекция.
Подобные устройства смогут приготовить практически все, что вы пожелаете. Так, по сравнению с двумя предыдущими типами микроволновых печей, конвекционные СВЧ обладают кольцевым нагревательным элементом, который обдувается воздухом, нагнетаемым специальным вентилятором, после чего, нагретый воздух равномерно распределяется по внутренней камере. С учетом таких возможностей, в конвекционной микроволновой печи вы без проблем сможете готовить выпечку, различные мясные блюда, овощные рагу и т.д.
Весомым же недостатком данных СВЧ является достаточно высокое энергопотребление и стоимость, при этом само устройство обычно имеет довольно внушительные габариты и может впоследствии разительно сократить свободное пространство на вашей кухне.
Внутреннее покрытие рабочей камеры, зачем оно и какие бывают типы?
Немаловажным фактором при выборе СВЧ печи является ее внутреннее покрытие, которое может быть нескольких типов.
Эмаль повышенной прочности - наиболее распространенный и экономически доступный вариант.
Специализированные покрытия (биокерамика - MOULINEX, с антибактерицидным действием - LG). Покрытие с антибактерицидным действием в свое время было разработано компанией LG. Особенностью такого покрытия является очень гладкая поверхность, что достигается за счет изготовления одного из специальных соединений при высокой температуре и давлении. Популярность специализированных покрытий на данный момент весьма высока и объясняется это следующими факторами:
высокая прочность в отношении образования царапин;
идеально ровная и гладкая поверхность;
устойчивость к механическим повреждениям;
антипригарное действие (на стенках не образуется пятен от пригоревшей пищи);
способствование высокой сохранности полезных веществ и витаминов;
снижение потребления электроэнергии за счет обеспечения хорошей термоизоляции внутренней камеры и сохранения тепла;
легкость в чистке и уборке.
Основными недостатками такого покрытия является достаточно высокая стоимость и хрупкость самого материала.
Нержавеющая сталь - данный вид покрытия имеет эффектный внешний вид и высокую прочность и жароустойчивость, что особенно важно при наличии у микроволновой печи гриля и конвекции. В то же время, уход за подобным покрытием более проблематичен, чем в предыдущем случае и для поддержания блеска требует внимательного отношения с применением специальных абразивных средств.
В ряде более бюджетных моделей, с применением менее качественной стали, используется покрытие, имитирующее эмаль. Обычно такое покрытие имеет невысокую термостойкость, соответственно применение гриля с таким покрытием невозможно.
Какие системы защиты есть у микроволновых печей?
Среди потенциальных покупателей нередко можно встретить тех, которые обеспокоены влиянием микроволнового излучения (или как его еще называют - сверхвысокочастотное - СВЧ). Такое беспокойство вполне может быть оправданным, и СВЧ излучение может быть опасно для человека. Тем не менее, сразу стоит оговориться, что микроволновое излучение не является радиоактивным и может представлять опасность только в случае несоблюдения правил эксплуатации или при использовании СВЧ печи без сертификата безопасности.
На сегодняшний день, все СВЧ печи известных производителей имеют надежную защиту от микроволнового излучения, реализованную в виде специального покрытия на стенках и дверце печи. В случае же открытия дверцы ряд устройств автоматически прекращает работу, а другие модели и вовсе блокируют возможность открытия дверцы до полного прекращения работы.
Согласно Евростандарта, максимальное расстояние распространения СВЧ волн вне печи составляет 5 см от источника. Также, в отношении любой модели микроволновой печи, согласно мер безопасности, запрещается самостоятельный ремонт устройства.
Что же касается пищи, приготовленной или разогретой в микроволновой печи, то согласно всех проводимых исследований на предмет данного вопроса, она является абсолютно безопасной. Такие выводы основаны на принципе работы СВЧ печей, он довольно прост: микроволны при работе устройства попадают вглубь продукта и воздействуют на молекулы воды, заставляя их активно двигаться, что приводит к нагреву загруженных продуктов. При этом, разогрев продуктов происходит изнутри и вся еда греется очень быстро.
Удачного выбора!
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Производители СВЧ печей |
|
|
 |
|
|
AEG |
|
|
|
|
|
Ardo |
|
|
|
|
|
Aurora |
|
|
|
|
|
Beko |
|
|
|
|
|
Bosch |
|
|
|
|
|
Candy |
|
|
|
|
|
Daewoo |
|
|
|
|
|
Delonghi |
|
|
|
|
|
Electrolux |
|
|
|
|
|
Gorenje |
|
|
|
|
|
Hansa |
|
|
|
|
|
Hyundai |
|
|
|
|
|
LG |
|
|
|
|
|
Moulinex |
|
|
|
|
|
Panasonic |
|
|
|
|
|
Samsung |
|
|
|
|
|
Scarlett |
|
|
|
|
|
Vitek |
|
|
|
|
|
Whirlpool |
|
|
|
|
|
Zelmer |
|
|
|
|
|
Словарик терминов |
|
|
|
|
|
EMAIL CERAMIC CLEAN
Стены печи покрыты керамикой. Фирма Moulinex использует в своих СВЧ-печах. Далее... |
|
|
|
|
|
Любопытная информация |
|
|
|
|
|
В
новых поколениях печей предусматривается диалоговый
режим, когда печь не только "слушается" указаний, но и
комментирует свои действия на дисплее. Мало того,
компания LG выпустила печь, которая может ...
Далее |
| |
|
|
|
Популярные модели |
|
|
|
| |
 |
LG MS-1929G
СВЧ печь LG MS-1929. Объём 19 литров, механическое управление, режим разморозки, подсветка камеры.... |
| |
|
| |
 |
Samsung PG 838 R-S
СВЧ печь Samsung PG 838 R-S. Объём 23 литра, электронное управление, гриль,
биокерамическая эмаль.... |
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
|
Новости о СВЧ печах